Questa nuova tipologia di menu degustazione permette di esprimerci al meglio e avere una carta sempre diversa con materie prime selezionate direttamente dai migliori produttori del nostro territorio che rispettano la stagionalità.

 

 A CAUSA DI QUESTA SITUAZIONE INCERTA I MENU SONO MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILI.

Troverete il menu da lavoro diverso tutti i giorni con qualche piatto gourment.

 

dall' ACQUA...

Percorso degustazione di pesce a 35 € comprensivo di acqua e coperto.

Oppure fruibile come piatti singoli (alla carta)


 

Piccolo Benvenuto

 

SALMONE DEI COLORI         |    € 12,00   

salmone marinato da noi con salsa di pere e mostarda, cipolla in saòr e crumble di grissini

 

GIOCO DI GUSTI                    |    € 10,00

le nostre tagliatelle con sugo di granchio, ceci e limone candito

 

PESCATO DEL GIORNO       |   € 15,00

pescato secondo mercato con "battuto rosso", purea di topinambur e chips

 

il DOLCE sarà raccontato a voce    |   € da 6,00 a 7,00


...alla Terra ...

Percorso degustazione dei prodotti del nostro territorio a 35€ comprensivo di acqua e coperto.

Oppure fruibile come piatti singoli (alla carta)


 

Piccolo Benvenuto

 

CUBO TONNATO                            |   € 10,00

cubo di vitello con salsa tonnata, frutti del cappero canditi e chips

 

IMPASTO CHE PASSIONE               |   € 10,00

gnocchi fatti da noi con toma di Martiniana e pepe verde

 

POLLO RUSPANTE DI FATTORIA   |   € 14,00

pollo (allevato a terra az. agricola Bertero) alla senape e origano fresco, cotto a bassa tempeatura e contorno di stagione

      

 

il DOLCE sarà raccontato a voce     |   € da 6,00 a 7,00



CONSULTA LA NOSTRA CARTA DEI VINI



 

 

Si chiede cortesemente ai signori clienti di comunicare al personale di sala eventuali intolleranze/allergie alimentari.