Questa nuova tipologia di menu degustazione permette di esprimerci al meglio e avere una carta sempre diversa con materie prime selezionate direttamente dai migliori produttori del nostro territorio che rispettano la stagionalità.
dall' ACQUA...
Percorso degustazione di pesce a 35 € comprensivo di acqua e coperto.
Oppure fruibile come piatti singoli (alla carta)
Piccolo Benvenuto
COZZE E FAGIOLI | € 12,00
vellutata di fagioli al limone, cozze, ceci neri croccanti e guanciale
SARDEGNA SOTT'ACQUA | € 12,00
fregola fatta da noi con bisque di granchio, stracciatella e crema di patate al nero di seppia
CHI DI SPADA FERISCE, DI SPADA IMPAZZISCE | € 15,00
trancio di pesce spada all'acqua pazza con indivia marinata e con...
il DOLCE sarà raccontato a voce | € 6,00
...alla Terra ...
Percorso degustazione dei prodotti del nostro territorio a 35€ comprensivo di acqua e coperto.
Oppure fruibile come piatti singoli (alla carta)
Piccolo Benvenuto
A SPASSO TRA I BACARI | € 9,00
assaggio di cicchetti veneziani rivisitati
spriz su richiesta 3,00 euro
ROMA-MANTOVA | € 12,00
spaghetti quadrati cacio e pepe con crema di zucca
...E' BELLO CIO' CHE PIACE | € 14,00
brut e bun cotto a bassa temperatura con salse (pere e mostarda, maionese al rafano, bagnetto verde), purea di patate e...
il DOLCE sarà raccontato a voce | € 6,00
Si chiede cortesemente ai signori clienti di comunicare al personale di sala eventuali intolleranze/allergie alimentari.
