Questa nuova tipologia di menu degustazione permette di esprimerci al meglio e avere una carta sempre diversa con materie prime selezionate direttamente dai migliori produttori del nostro territorio che rispettano la stagionalità.

dall' ACQUA...

Percorso degustazione di pesce a 35 € comprensivo di acqua e coperto.

Oppure fruibile come piatti singoli (alla carta)


 

Piccolo Benvenuto

 

CIO' CHE SEMBRA MA NON E'   |    € 12,00   

lardo di seppia con finocchi, crema al nero e gel di peperoni

 

RIS8 SU TELA                                  |    € 13,00

risotto mantecato al parmigiano 36 mesi con cozze e crema di vongole

 

IL TENTACOLO DI PUNTA           |   € 15,00

il nostro polpo con purea di ceci, catalogna e ristetto di vino

 

il DOLCE sarà raccontato a voce  |   € da 6,00 a 7,00


...alla Terra ...

Percorso degustazione dei prodotti del nostro territorio a 35€ comprensivo di acqua e coperto.

Oppure fruibile come piatti singoli (alla carta)


 

Piccolo Benvenuto

 

ARTIGIANI IN TAVOLA      |   € 10,00

cotechino artigianale "Barberis salumi" con purea di patate dolci

e mostarda di verdura fatta da noi

 

TORTELLI DI MAGRO       |   € 12,00

fatti da noi ripieni di spinaci della contadina, toma di Martiniana e grana

 

BRASATO GIAPPONESE    |   € 15,00

pancia di maiale brasata con profumi d'oriente

      

 

il DOLCE sarà raccontato a voce     |   € da 6,00 a 7,00



CONSULTA LA NOSTRA CARTA DEI VINI



 

 

Si chiede cortesemente ai signori clienti di comunicare al personale di sala eventuali intolleranze/allergie alimentari.