Questa nuova tipologia di menu degustazione permette di esprimerci al meglio e avere una carta sempre diversa con materie prime selezionate direttamente dai migliori produttori del nostro territorio che rispettano la stagionalità.

dall' ACQUA...

Percorso degustazione di pesce a 40 comprensivo di acqua e coperto.

Oppure fruibile come piatti singoli (alla carta)


 

Piccolo Benvenuto

 

COME UN CARPIONE         |    € 13,00   

trota salmonata della valle Po, marinata in sale zucchero e barbabietola, con le nostre verdure in carpione

 

RIS8 DEL PROF                     |    € 14,00

risotto mantecato al burro e grana con Vermouth del Professore e tartare di crostacei

 

IL PESCATO DEL MERCATO  |   € da 13,00 a 16,00 in base al mercato

pescato del giorno con contorno del nostro orto

 

il DOLCE sarà raccontato a voce           |   € da 6,00 a 7,00


...alla Terra a km zero ...

Percorso degustazione dei prodotti del nostro territorio a 35€ comprensivo di acqua e coperto.

Oppure fruibile come piatti singoli (alla carta)


 

Piccolo Benvenuto

 

A SPASSO TRA I BACARI          |   € 12,00 + € 3,00 spritz su richiesta

selezione di cicchetti veneziani con i nostri prodotti locali

 

DALL'ORTO ALLA TAVOLA      |   € 12,00

ravioli con ripieno del nostro orto (in base al raccolto) e vellutata di trombette

 

L'INSOLITA TAGLIATA               |   € 14,00

tagliata di cappello del prete con contorno del nostro orto e la sua salsa

     

il DOLCE sarà raccontato a voce  |   € da 6,00 a 7,00

 

L'orto è totalmente biologico ed è immerso nel verde della Valle Po



CONSULTA LA NOSTRA CARTA DEI VINI



 

 

Si chiede cortesemente ai signori clienti di comunicare al personale di sala eventuali intolleranze/allergie alimentari.