Questa nuova tipologia di menu degustazione permette di esprimerci al meglio e avere una carta sempre diversa con materie prime selezionate direttamente dai migliori produttori del nostro territorio che rispettano la stagionalità.
dall' ACQUA...
Percorso degustazione di pesce a 35 € comprensivo di acqua e coperto.
Oppure fruibile come piatti singoli (alla carta)
Piccolo Benvenuto
BECCAFICO | € 12,00
sarde a beccafico con vellutata di pane, gel d'agrumi e
tartare di pomodoro
FISH & RIS | € 14,00
risotto con bisque di canocchie, trota affumicata e
pesto di mandorle e rucola
SECONDO MERCATO | € 15,00
pescato del giorno con zucchine, crema di pecorino romano e
terra di mais
il DOLCE sarà raccontato a voce | € 6,00
...alla Terra ...
Percorso degustazione dei prodotti del nostro territorio a 35€ comprensivo di acqua e coperto.
Oppure fruibile come piatti singoli (alla carta)
Piccolo Benvenuto
BATTUTA CHE NON FA RIDERE | € 12,00
battuta al coltello con ricotta, cialda di carasau,
carote candite e in polvere
IL NOSTRO ORTO IN UN RAVIOLO | € 12,00
ravioli fatti da noi con melanzane e pomodori
su crema di mozzarella fior di latte e polvere di cipolla "bruciata"
"AMORE, CUCINA E CURRY" | € 15,00
filetto di maiale cotto a bassa temperatura con peperone dolce, indivia e salsa al curry
il DOLCE sarà raccontato a voce | € 6,00
Si chiede cortesemente ai signori clienti di comunicare al personale di sala eventuali intolleranze/allergie alimentari.
