Questa nuova tipologia di menu degustazione permette di esprimerci al meglio e avere una carta sempre diversa con materie prime selezionate direttamente dai migliori produttori del nostro territorio che rispettano la stagionalità.

dall' ACQUA...

Percorso degustazione di pesce a 40 comprensivo di acqua e coperto.

Oppure fruibile come piatti singoli (alla carta)


 

Piccolo Benvenuto

 

ZUPPETTA DI COZZE               |    € 13,00   

cozze, crema di fagioli cannellini, ceci neri di Matera, spuma alla zucca e focaccia fatta da noi

 

SPAGHETTO ECOSOSTENIBILE  |    € 14,00

spaghetti al nero di seppia con cottura a freddo, sarde, colatura di alici e salsa ai fichi d'india

 

IL PESCATO DEL MERCATO  |   € da 13,00 a 16,00 in base al mercato

pescato del giorno con contorno del nostro orto

 

il DOLCE sarà raccontato a voce           |   € da 6,00 a 7,00


...alla Terra a km zero ...

Percorso degustazione dei prodotti del nostro territorio a 35€ comprensivo di acqua e coperto.

Oppure fruibile come piatti singoli (alla carta)


 

Piccolo Benvenuto

 

CARNE SALADA           |   € 13,00

Fassona marinata in sale e zucchero

con caprino e schiacciata di patate aromatizzate

 

CHICCHIRI-PLIN           |   € 13,00

plin fatti da noi ripieni di galletto campese

con il suo fondo e cremolada

 

MAIALINO RILASSATO  |   € 14,00

spalla di maiale cotta a bassa temperatura con

camomilla, Marsala e le sue verdure

     

il DOLCE sarà raccontato a voce  |   € da 6,00 a 7,00

 

L'orto è totalmente biologico ed è immerso nel verde della Valle Po



CONSULTA LA NOSTRA CARTA DEI VINI



 

 

Si chiede cortesemente ai signori clienti di comunicare al personale di sala eventuali intolleranze/allergie alimentari.