Questa nuova tipologia di menu degustazione permette di esprimerci al meglio e avere una carta sempre diversa con materie prime selezionate direttamente dai migliori produttori del nostro territorio che rispettano la stagionalità.

dall' ACQUA...

Percorso degustazione di pesce a 40 euro comprensivo di acqua e coperto.

Oppure fruibile come piatti singoli (alla carta)


 

Piccolo Benvenuto

 

TROTA ALPINA

Gazpacho di lattuga, aioli e gelatina al pomodoro  |  14 euro

 

SPAGHETTO QUADRATO    

con sugo di sarde, finocchietto e

stracciatella al limone                                             | 13 euro

 

IL PESCATO DEL MERCATO 

pescato del giorno con contorno di stagione  | da euro 13 a 16

 

il DOLCE sarà raccontato a voce           |   da 6 a 7 euro


...alla Terra

Percorso degustazione dei prodotti del nostro territorio a 35 euro comprensivo di acqua e coperto.

Oppure fruibile come piatti singoli (alla carta).


 

Piccolo Benvenuto

 

CARNE SALADA              

marinata da noi, gnocco fritto e russa              | 13 euro

 

PLIN DI GALLETTO    

fatti da noi con il suo fondo al

Marsala e fave                                                        | 13 euro

 

ENTRECOTE DI ANGUS PIEMONTESE

salsa kobe e contorno di stagione                    | 15 euro

 

     

il DOLCE sarà raccontato a voce  |   da 6 a 7 euro

 

Abbiamo anche dei piatti fuori carta di stagione



CONSULTA LA NOSTRA CARTA DEI VINI



 

 

Si chiede cortesemente ai signori clienti di comunicare al personale di sala eventuali intolleranze/allergie alimentari.